Chères exploitantes, chers exploitants,

Par cet envoi, nous souhaitons attirer votre attention sur quelques points forts pour l'année à venir.

Durant la période du 1^er novembre au 30 avril, les bovins, équidés, chèvres et moutons doivent bénéficier d’un certain nombre de sorties en plein air :

• Protection des animaux (bovins et chèvres attachés): 30 sorties en plein air durant la période d’affouragement hivernal et au maximum deux semaines sans sortie.
• SRPA : 13 sorties en plein air par mois
• Mise au pâturage (bovins) : 22 sorties en plein air par mois

Pour ce faire, la surface minimale par animal dépend de l’accès des animaux à l’aire d’exercice située en plein air. 

Exemple pour des vaches en stabulation libre :

• En cas d’accès permanent (24h/24) à l’aire d’exercice: un minimum de 2,5 m² non couverts doit être disponible par vache pour les sorties hivernales ;
• En cas d’accès non permanent (lorsque l’accès à l’aire de sortie est parfois restreint par une barrière ou une porte): la surface minimale exigée passe à 5,6 m² par vache !

Mais la présence de portes fonctionnelles n’empêche pas forcément un accès permanent à la courette. Il est en effet autorisé, si cela est nécessaire, de restreindre l’accès des animaux à la courette durant le nettoyage de celle-ci ainsi que durant la traite et l’affouragement. Ce n’est donc pas la présence de portes, mais plutôt leur utilisation qui détermine si l’accès est permanent ou non, respectivement quelle surface d’exercice est nécessaire par animal. 

Si le respect des prescriptions en matière de sorties est assuré de par le système de stabulation (par exemple, si les animaux doivent passer par l'aire d'exercice pour la traite), il n’est pas nécessaire de documenter les sorties depuis la mise à crèche jusqu'à la mise à l'herbe.

Le journal des sorties 2025/2026 est disponible sur le site internet de l’AFAPI. 

Lorsqu’ils ne sont pas gardés en permanence sur un pâturage, les animaux doivent bénéficier d’un accès quotidien à un logement conforme SST.

Ils doivent être gardés en groupe et avoir un accès permanent à une aire de repos et une aire non recouverte de litière.

Pour les bovins, l’aire de repos doit être constituée d’un matelas de paille ou d’une couche jugée équivalente.

• Logettes profondes : la couche de litière doit être souple et suffisamment dense pour que le sol n’apparaisse pas même lorsque l’on gratte la litière avec le pied à plusieurs reprises, là où la couche est la plus mince (au minimum 10 cm).
• Les couches souples installées dans les logettes surélevées sont considérées comme “couches équivalentes”:
  1. si le détenteur des animaux peut justifier, par exemple au moyen d’une facture, que le modèle de tapis installé est homologué pour la SST,
  2. si aucune couche n’est défectueuse,
  3. si toutes les couches souples sont recouvertes exclusivement de paille hachée (les bouchons de paille sont également tolérés si le système ne génère pas de blessures aux jarrets des animaux, l’emploi de sciure sur des matelas souples n’est pas autorisée en SST).

Il est obligatoire d’épandre le lisier et les produits méthanisés liquides avec des techniques appropriées limitant le plus possible les émissions. Cette obligation s'applique à toutes les surfaces dont la pente est inférieure ou égale à 18 % et qui ne bénéficient pas d’une dérogation spécifique.

Il n’y a aucune dérogation :

• pour les épandages réalisés en hiver
• pour du matériel acheté mais qui n’aurait pas encore été livré

Les contrevenants s’exposent à une sanction de 300.-/ha (surface soumise à l’obligation, mais purinée sans pendillard).

Dans tous les cas, il convient d’utiliser les éléments nutritifs de manière efficace en respectant les bonnes pratiques agricoles en matière d'épandage. Pour ce faire, Grangeneuve propose une aide à la décision afin de déterminer si l'épandage d'engrais de ferme durant l'hiver représente un risque pour l'environnement.

Dès janvier, vous devez (faire *) calculer votre bilan de fumure 2025 (période du 1^er janvier 2025 au 31 décembre 2025). Mais attention, seules les remises d’engrais de ferme saisies et confirmées dans HODUFLU avant le 31 décembre 2025 pourront être prises en comptes pour le calcul de votre bilan de fumure 2025. Veuillez donc vérifier que toutes vos exportations d’engrais de ferme soient correctement saisies et bien confirmées par le repreneur dans HODUFLU.

Rappel : la surface soumise à l’obligation de techniques d’épandage réduisant les émissions (pendillards) doit être saisie manuellement dans le calcul du bilan. Vous trouverez cette surface dans GELAN sous Recensement > Cultures / SPB I > Limites > Colonne de gauche, en bas (Surface avec obligation de pendillards).

Les données du bétail (BDTA et calcul IMPEX), les données des surfaces (GELAN), les engrais minéraux épandus (carnet des champs) doivent être correctement reportés dans le calcul du bilan de fumure.

* Nous constatons que les bilans de fumure calculés sans l'aide d'un conseiller sont plus fréquemment sujet à des erreurs pouvant conduire à des réductions. De ce fait, il peut s’avérer être un bon investissement de faire appel à un professionnel pour vous accompagner dans cette démarche.

Depuis le 1^er juillet 2025, tous les veaux qui quittent les exploitations de naissance à moins de 57 jours, doivent être vaccinés contre la grippe, par voie intranasale, au moins 14 jours avant le changement d'exploitation.

Un vaccin de rappel (par voie nasale ou par injection) est également obligatoire dans l’exploitation consécutive, dans les 28 jours suivant la mise en production.

Les contrôles dans les exploitations s'effectuent par échantillonnage, dans le cadre des contrôles AQ-Viande et IP-Suisse – Exigences de base. Les contrôles portent sur les départs et les arrivées selon la BDTA, sur les enregistrements dans le journal des traitements avec la date de vaccination ainsi que sur l'acquisition de doses de vaccin, dont la plausibilité est vérifiée par rapport au nombre de veaux selon la BDTA.

Pour toutes questions concernant la vaccination, veuillez vous adresser au détenteur du label concerné.

Informations concernant la vaccination des veaux:

• Révision des directives AQ-Viande Suisse au 1^er juillet 2025
• Aide-mémoire

• Foire aux questions