Kennzeichnung Geflügel

In der Verordnung vom 23. November 2005 über die Kennzeichnung von Geflügelfleisch in Bezug auf die Produktionsmethode (Geflügelkennzeichnungsverordnung, GKZV) werden die Kennzeichnungen von Poulet- und Trutenfleisch aus tierfreundlichen Haltungssystemen klar definiert sowie vor Missbrauch und unlauterem Wettbewerb geschützt.

Die Geflügelkennzeichnungsverordnung  definiert die Anforderungen von folgenden Kennzeichnungen;

• extensive Bodenhaltung
• besonders tierfreundliche Stallhaltung
• Auslaufhaltung
• Freilandhaltung
• uneingeschränkte Freilandhaltung

Gemäss dieser Verordnung muss der Betrieb, der sein Geflügelfleisch mit der Haltungsform kennzeichenen will, zertifiziert sein. Die OIC ist für diesen Bereich akkreditiert und delegiert die Kontrollen auf den landwirtschaftlichen Betrieben der FIPO.